SP RESTAURANT WEEK

Começou esta semana a sétima edição do Restaurant Week SP. São 208 casas participantes na capital e arredores, oferecendo entrada + principal + sobremesa a um preço fixo de R$29 no almoço e R$39 no jantar.

Luis Símione

Pavê de café com calda de frutas vermelhas, do restaurante Ávila para o RWSP

A expectativa é que mais de 600 mil pessoas visitem os restaurantes durante o festival. Um aumento no público em relação à última edição e que também fortalece o lado social do evento: para cada menu comprado o cliente pode doar um real, que será arrecadado para a Fundação Ação Criança.

Esta é a segunda edição do RW em SP este ano, a primeira foi em março. Capitais como Brasília, Recife, Curitiba e Rio também tem duas edições por ano. O RWSP vai até o dia 12 de setembro. Veja a lista completa dos restaurantes no restaurantweek.com.br.

PIADINA ROMAGNA

A receita data da Itália de 1371, mas a Piadina continua sendo apreciada até hoje e já ultrapassou as fronteiras da Bota. Este pão chato parecido a um pita árabe, é servido tradicionalmente recém feito, crocante e recheado com o que a imaginação mandar.

Pelos bares e ruas italianas este fast food nacional faz sucesso em versões salgadas e doces. Atravessando o Atlântico, no Brasil o restauranteur Juscelino Pereira acaba de trazer na bagagem algumas receitas de Piadinas que ele incluiu este mês no cardápio do seu Ministro 1153, em São Paulo.
 

Tadeu Brunelli

Piadina Parma do Ministro 1153 - com recheio de presunto cru e quejio cremoso

São quatro opções de recheios incluindo quatro queijos, presunto de Parma, rúcula e tomate e ainda uma versão doce, com chocolate e coco ralado. As Piadinas do Ministro 1153 são servidas como petiscos, cortadas em tirinhas e uma boa opção para harmonizar com a carta de cervejas do gastrô-pub. Saiba mais sobre a casa no ministro1153.com.br.

ROLHAS INSPIRADAS

Colecionar rolhas de vinho é um hobby de milhares de enófilos e profissionais da área. Os altos custos da tradicional feita de cortiça têm obrigado as vinícolas a buscarem soluções mais baratas, criando novos objetos de desejo para os colecionadores.

As versões sintéticas coloridas, as tipo screwcap e especialmente as de vidro são algumas das opções que já começam a fazer parte das coleções mais completas. Para incentivar ainda mais este lazer, a brasileira Vinícola Perini resolveu investir na criação de novas rolhas exclusivas.
 

A empresa criou uma série especial de Rolhas Inspiradas, gravadas com 15 diferentes frases de célebres especialistas e enófilos. As rolhas podem ser encontradas nos vinhos da linha de varietais Casa Perini e estão no mercado a partir deste mês.