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A praticidade na hora de comer em restaurantes com buffet livre ou self-service é incomparável. Mas infelizmente algumas casas marginalizaram este tipo de serviço que acabou se tornando sinônimo de muita variedade e pouca qualidade.
Numa simpática esquina do bairro de Pinheiros em São Paulo a história é diferente no restaurante Sinhá. O chef e proprietário Júlio Bernardo é quem comanda as preparações sempre de olho na sinceridade dos sabores que vai servir. Ele prefere ingredientes brasileiros e da estação mesmo nas receitas mais tradicionais. Uma opção que reflete também no ótimo custo-benefício do ticket da casa.
As paredes de tijolos aparentes e o buffet montado sobre um fogão à lenha funcional ajudam a dar o clima rústico ao salão. Não deixe de provar as caipirinhas preparadas pelo chef e algumas das sobremesas servidas à la carte.